Ribeira na Rota

PARA QUEM TEM BOM GOSTO

Passear pela orla da Ribeira e não parar na sorveteria significa dizer que o passeio foi em vão. Localizado em um dos bairros mais antigos da cidade, o ponto atrai pessoas de todos os lugares e idades que se reúnem para um bom bate-papo. Apreciando o melhor sorvete da cidade, os visitantes são privilegiados pela visão de um dos mais belos cenários naturais que Salvador traz: o pôr-do-sol.

Em funcionamento há 77 anos, a Sorveteria da Ribeira alia tradição e qualidade em seus serviços. A circulação de turistas no local é significativa, o que fica claro com a visita do casal de franceses Claire e Jérane, há um mês e meio na cidade. Viajando de barco particular, aproveitaram a parada e resolveram conferir o sabor peculiar do sorvete da Ribeira. Sem hesitação, aprovaram. “É realmente muito gostoso”. Para os baianos Santiago e Izabela, “o local é muito aconchegante e ponto de referência, pois o sorvete é delicioso”. E não são só pessoas anônimas que freqüentam o espaço.

De acordo com a atual gerente, Jociene, a presença de famosos é constante: “Vários artistas vêm aqui, como as cantoras Ivete Sangalo, Carla Visi, o cantor Xandi“. Os preços são acessíveis: R$ 3,00 (uma bola) e R$ 4,00 (duas bolas). Além das deliciosas caldas, quentes ou frias, que incrementam o aperitivo. Dentre os 52 sabores disponíveis, os mais pedidos são coco verde, mangaba, cajá, jaca, tapioca (inventado pela própria sorveteria). Ainda, para quem curte arte, a Sorveteria abriga em seu salão uma exposição de quadros do artista Djalma. Esta iniciativa, adotada há cerca de 2 anos, tem por objetivo abrir espaço para a arte feita na Bahia.

HISTÓRIA

Criada em 1931 pelo italiano Mario Tosto, o projeto, a princípio, tinha a idéia de ser uma pizzaria. Depois, em 1964, a administração passa para o espanhol José Lourenzo (falecido há dois meses) que define o espaço como sorveteria. O bairro da Ribeira foi o local escolhido por, em sua origem, ter sido um veraneio e, portanto, um atrativo para turistas. Daí em diante foi só sucesso. Questionada sobre o segredo de tanta repercussão, Jociane responde: “O importante é trabalhar com amor, gostar do que faz. É como tem na placa: ‘Prazer de fazer sorvete’”. Não há dúvidas para quem quiser conferir o melhor sorvete da cidade: a Sorveteria da Ribeira é a melhor pedida!

Por Lene Santos

Serviço:

Horário de Funcionamento: das 9h as 00h

Telefone: (71) 3316-5451

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